Une nouvelle solution dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
Ce dispositif permet, via un fonctionnement en flux tendu, de donner une nouvelle vie immédiate aux invendus à très courte date limite de consommation, et en particulier aux produits frais. Ceci contribue à impliquer de nouveaux acteurs, tels les traiteurs et restaurateurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
A ce jour, l'association est présente...
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dans le cadre de collectes programmées auprès de grands évènements (évènements sportifs, musicaux etc..) en Ile de France ;
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via plusieurs tournées hebdomadaires régulières dans Paris auprès de boutiques traiteurs, supermarchés et autres commerçants, tournées auxquelles se greffent des collectes opportunistes lorsqu’elles peuvent s’insérer dans notre planning.